Édesítőszer

Diéta alatt vagy cukorbetegségben szenvedőknek az egyszerű cukrok fogyasztását kerülni kell, de nem szükséges lemondaniuk az édes ízről. Cukorhelyettesítőkkel vagy édesítőszerekkel pótolhatják a kristálycukrot. Ezek jellemzője, hogy nem, vagy csak kis mértékben emelik meg a vércukorszintet.