D-life szénhidrátcsökkentett pizzaliszt 500 g

D-life pizzaliszt csökkentett szénhidrát tartalmú pizzatészta készítéséhez.

Recept ajánlás pizza készítéséhez: 1 kg D-mix pizza sütőkeverék esetén 850 ml vízben oldjunk fel 12 g friss élesztőt, vagy 2 g por élesztőt, 0,5dl olajat; majd a vizes oldattal dagasszuk ki a tésztát. Hagyományos módon készítsük el a pizzatésztát.

Összetevők: búza pizzaliszt (BL-50), vitális búzaglutén liszt, rozsbúzaliszt, stabilizátor: guargumi, tejsavas keverék (feltárt teljes kiőrlésű búzaliszt, étkezési sav: tejsav), étkezési só, lisztkezelő szer: aszkorbinsav

Átlagos tápérték adatok

100 g sütőkeverék

100 g pizzatésztában

Energia:

1424 kJ (337 kcal)

1015 kJ (241 kcal)

Zsír:

2,0 g

4,4 g

amelyből telített zsírsavak:

0,5 g

0,3 g

Szénhidrát:

55 g

35 g

amelyből cukrok:

0,8 g

0,5 g

Rost:

7,3 g

4,5 g

Fehérje:

21 g

13 g

Só:

1,4 g

1,3 g