Ásványi anyag, Nyomelem

Az ásványi anyagok a szervezet számtalan folyamatában részt vesznek. Előállításukra nem vagyunk képesek, táplálékból vagy táplálék-kiegészítők segítségével kell őket bevinnünk. A legismertebb ásványi anyagok közé tartoznak a kalcium, magnézium, vas, a kálium, a cink, a réz, a foszfor és a jód is.