Az E-vitamin (alfa-tokoferol) egy antioxidáns hatású zsírban oldódó vitamin. Védi a sejteket az öregedéstől, széppé teszi a bőrt, rugalmassá az ereket, táplálja az agyat, szerepe van a bőr és a látás egészségében, illetve az immunrendszer megfelelő működéséhez is hozzájárul.