Greenmark bio cayenne bors őrölt 20 g
Erősen csípős chili-féle, óvatosan adagoljuk. Felhasználható csípős szószok, mártások, húsételek, levesek ízesítésére. .
EAN kód: | 5999562481554 |
Kiszerelés: | 20 db |
Greenmark bio cayenne bors őrölt 20 g Részletes leírás
A cayenne bors tulajdonképpen a cayenne-csilipaprika őrleménye. Sok fűszerkeverék meghatározó alkotója.
Erős, csípős szószokhoz, mártásokhoz, pörköltekhez, sült húsokhoz és halakhoz, rizshez, tojásételekhez, savanyúságok eltevéséhez is használják.
A cayenne bors legfőbb hatóanyaga a kapszaicin, ennek köszönheti csípős ízét is. Magas kapszaicin-tartalma miatt célszerű jól elzárva, fénytől védve, sötét üvegben vagy dobozban tárolni.
A kapszaicin mellett A-, C-, E- és B6-vitamint tartalmaz, valamint káliumot, mangánt, rezet, vasat, és erőteljes antioxidáns hatású flavonoidokat is. A kapszaicin enyhíti az éhségérzetet és fokozza az anyagcserét is, így nemcsak kevesebb kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, de több energiát is égetünk el.