Nett Food kukoricadara 500 g
A kukoricadara a kukorica magjának a kukoricalisztnél durvább őrleménye. A polenta alapanyaga, de használatos édességek, kenyerek, tészták készítéséhez. .
EAN kód: | 5999884455011 |
Kiszerelés: | 500 db |
Nett Food kukoricadara 500 g Részletes leírás
A kukorica az egyik legnépszerűbb gabona, sokan, sokféleképpen fogyasztják. Egyik fontos táplálkozás-élettani jelentőségét magas fehérje- és szénhidráttartalma adja. A benne rejlő fehérje mennyisége a hüvelyesekhez hasonlóan magas, zsírtartalma viszont négyszerese a zöldborsónak. Több vitamint, elsősorban B1, B2, B3, C és E vitamint tartalmaz, ennél fogva szerepe van az idegrendszer ép működésében, a bőr védelmében, az anyagcsere megfelelő működésében, a benne rejlő ásványi anyagok közül kalcium, magnézium, kálium, vas, cink és a réz említhető, melyek az optimális szív- izom- és bélműködést segítik. A kalcium csontjainkat, a cink az immunrendszerünket erősíti és védi bőrünket.
Hazánk területén az Őrségben található a legtöbb tradicionális kukorica alapú étel, Erdélyben pedig kedvelt népi eledel a puliszka. Nagyanyáink leggyakrabban prószát, gánicát, dödöllét és kukoricás kenyeret készítettek belőle. Mivel gluténmentes, így liszt-érzékenyek is fogyaszthatják. A fűszerek közül jól illik hozzá a kakukkfű, a szurokfű, a rozmaring és a majoránna.
Átlagos tápérték egy adagban (100g): Energia: 347 kcal / 1454 kJ, Zsír: 2g, amelyből telített zsírsavak: 0,3 g, Szénhidrát: 70,2 g, amelyből cukrok: 0 g, Rost: 0 g, Fehérje: 9,6 g, Só: 0 g