Clearspring Bio Kuzu Keményítő 125 g

A Kuzu több mint kétezer éve a japán konyha és cukrászat nagyra értékelt összetevője. Bár a standard sűrítőszerek, mint a kukoricaliszt, nagyjából ellátják ugyanazt a feladatot, általában nagymértékben feldolgozottak és fehérítő vegyszerekkel és extrahálószerekkel kezeltek, míg a Clearspring bio kuzu egy teljesen természetes gluténmentes keményítő.

A Clearspring kuzu gyártója ötödik generációs mesterember. A mai napig gondosan követik a hagyományos 120 napos mosási, ülepítési, szűrési, szárítási folyamatokat, a bio kuzugyökér színtiszta keményítőjének kinyerésére. Helyileg Dél-Kyushuban működnek, ahol a vulkáni talajon kivételes minőségű kuzu növények nőnek. Beszállítónk a megmaradt, kevés, tiszta kuzukeményítő-gyártóknak egyike Japánban.

Felhasználási javaslat: Ideális sűrítő anyag levesekhez, és ragukhoz, édes és sós szószokhoz, mázakhoz, valamint sütemények, piték töltelékéhez. Használata igen egyszerű: Törjön darabokat, oldja fel kis mennyiségű hideg vízben, adja hozzá a többi főzési folyadékhoz. Addig hevítse és keverje folyamatosan, amíg sűrű és áttetsző lesz.

Fél-egy teáskanálnyi kuzuval egy csésze folyadékot tud besűríteni. 1¾ teáskanál kuzuval egy teáskanál kukoricalisztet tud helyettesíteni.

Összetevők: Vadon növő bio kuzu gyökerek (Pueraria lobata), víz

Átlagos tápérték 100 g termékben:
energia: 1454 kj / 342 kcal
Zsír: 0,2 g
Szénhidrát: 84,7 g
Rost: 0,3 g
Fehérje: 0,3 g
Só: 0,05 g