Csuta Zsírtalan szójaliszt
Finomra őrölt, pörkölt szójababból készült. Glutént nem tartalmaz, ezért sütéskor csak részben (kb. 20%-ban) helyettesíthető vele a búzaliszt. Gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Magas tápértéke (fehérje- és zsírtartalom) miatt alkalmas lábadozó betegek étrendjének kialakításához.
EAN kód: | 5999881955415 |
Márka: | Csuta |
Kiszerelés: | 500 g |
Csuta Zsírtalan szójaliszt Részletes leírás
Másként kell vele főzni, mert nagyobb a nedvszívó képessége, ezért több víz kell hozzá. Töltelékekbe, húskrémekbe, édes süteményekbe ideális, de a hagyományos töltött káposztába, töltött paprikába is jó. Két fajtája ismeretes, a teljes szójaliszt és a zsírszegény . A teljes szójaliszt pörköléssel készül, így mentesítik a tripszingátlótól. A pörkölés következtében kissé módosul az íze, így főként édességek készítésére alkalmas.
Felhasználási javaslat:
Főzelékeknél, mártásoknál a búzaliszt helyettesítésére használható. Süteményeknél, kenyérnél a búzaliszt 20-30%-át helyettesíthetjük szójalisztel, így magasabb fehérjetartalmú és hosszabb ideig eltartható terméket kapunk.
Tápérték 100g termékben:
Energiatartalom: 1591 kJ (380 kcal)
fehérjét min 47%
szénhidrátot 31%
ásványi anyagot max. 6,5%
nyersrostot max. 3,5%
olajat max. 2,0%
Nedvességtartalom max. 11,0%.