Naturmind durumliszt sima 1000 g
Összetevők: durumliszt Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva. A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert.
| EAN kód: | 5999559314247 |
| Márka: | Naturmind |
| Kiszerelés: | 1000 g |
![[Ingyenes szállítás] 15 000 Ft-tól](/images/badges/badge-1.png){kind=icon}
![Szállítás [csomagautomatába]](/images/badges/badge-4.png){kind=icon}
![[Biztonságos] fizetés](/images/badges/badge-0.png){kind=icon}
Naturmind durumliszt sima 1000 g Részletes leírás
Összetevők: durumliszt
Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.
Jelentőség, hatások:
A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától. A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb. Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle. A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása. Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval. Szép, sárgás színét a béta-karotin adja.
Felhasználás:
Tojás hozzáadása nélkül is remek tészta készíthető belőle.
