Részletes leírás
Paleolit Erythritol por – Eritrit édesítőszer magnéziummal
nettó tömeg: 250 g
Mi az eritritol?
Az eritritol egy természetes édesítőszer, mely minimális kalóriatartalmú, nincsenek mellékhatásai, ám íze a hagyományos cukrot idézi. Összefoglalva, a cukor minden előnyét magában hordozza, hátrányai nélkül. Kétségbe vonhatóan túl jónak tűnik?
Az eritritol az úgynevezett cukoralkoholok közé sorolandó. Ezek szénhidrátok és alkoholok hibridjei, etanoltartalmuk nincs. Sokféle cukoralkohol létezik, amelyek természetes élelmiszerekben, például gyümölcsökben is megtalálhatók, továbbá "cukormentes" termékek adalékanyagaként is ismeretesek. A cukoralkoholok képesek stimulálni az ízlelőbimbóink édes ízt érzékelő receptorait a felépítésüknek köszönhetően.
A legelterjedtebb cukoralkoholok közé soroljuk a xylitolt, a szorbitolt és a maltitot. Azonban az eritritol számos szempontból eltér a többi cukoralkoholtól, kiemelkedően alacsony kalóriatartalma révén.
Ez azt jelenti, hogy az eritritol kalóriája a cukorénak mindössze 6%-a, miközben édesítő hatása nagyjából 70%-a. Különleges kémiai szerkezete révén szervezetünk nem képes lebontani. Lényegében káros metabolikus hatások nélkül halad át testünkön, ellentétben a túlzott cukorfogyasztással, és nem okoz emésztési gondokat, mint más cukoralkoholok. A nagyüzemi előállítása glükóz erjesztésével történik, speciális élesztőgomba segítségével.
Összességében az eritritol kiváló választásnak bizonyul, a következő előnyökkel:
- Szinte nulla kalóriatartalom.
- Édesítő hatása körülbelül 70%-a a cukorénak.
- Nem emeli meg a vércukor- és inzulinszintet.
- Emberi vizsgálatok nem mutattak ki komolyabb mellékhatást, csupán elenyésző emésztőszervi problémák előfordulhatnak néhány egyénnél.
- Állatkísérletekben hosszú távon sem mutattak ki káros hatásokat nagy mennyiségű eritritol bevitelét követően sem.
Azok számára, akik nem mondanának le az édes ízről, javasolt a sztívia vagy kis mennyiségű méz fogyasztása. A méz azonban jelentős kalóriát és fruktózt tartalmaz, míg a sztíviát sokan kellemetlen utóíze miatt mellőzik. Az eritritol esetében ez a két probléma nem merül fel.
összetevők
Erythritol, magnézium-oxid (1%).
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó.
Forgalmazza: PALEOCENTRUM Kft.
Származási hely: Kína
Az oldalon található információkat folyamatosan frissítjük, ám a termékfotók, tápérték-, összetétel-, és allergén adatok csupán tájékoztató jellegűek, és eltérhetnek a valóságtól az élelmiszerek természetéből fakadóan. A pontos, aktuális információkért mindig tekintse meg a termék csomagolását.