Részletes leírás
D-STAR Búzafehérje (búzasikér)
Kiszerelés: 500 g
Kiváló alternatíva a hús helyettesítésére, beleilleszthető a vegán étrendbe.
- A búzafehérjéből elkészíthető a vegán konyha népszerű fogása, a fehérjében gazdag szejtán, amely kiválóan alkalmas zöldséges vagy grillezett fogások, pörköltek mellé, akár ki is süthető.
- Alkalmazható lisztek fehérje- és sikértartalmának növelésére, illetve szénhidráttartalmának csökkentésére.
- A búzasikér használata rugalmasabb, lazább, lyukacsosabb tésztát eredményez.
recept tipp: vegán lecsós szejtán
Lecsó hozzávalók: 1 db vöröshagyma, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 kg étkezési paprika, 0,6 kg paradicsom, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 2 teáskanál só. Az olajon a felszeletelt hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezzük, majd 15 perc alatt készre főzzük.
Szejtán hozzávalók: 100 g vitális búzasikér, 40 g búzafinomliszt, 1 teáskanál só, ízlés szerint fűszerek (pl. bors, kömény, fűszerpaprika), 140 ml víz. Az összedolgozott hozzávalókat 40-50 percig pihentetjük, majd 4 részre osztjuk, tetszés szerint formázzuk, és 650 g forró lecsóban közepes lángon készre főzzük. A fehérjében gazdag, vegán lecsós szejtán energiaértékének 47%-át a fehérje adja az elkészítési javaslat alapján.
A búzafehérjéből **rántott szejtán szeleteket** is készíthetünk. A formázott szejtánt (elkészítése a fent leírtakkal azonos) sós vízben megfőzzük. Ezután panírozzuk: liszt és tojás helyett liszt és víz sűrű keverékével vonjuk be, majd panírmorzsában és forró olajban aranyszínűre sütjük.
összetevők
100% búzasikér. A termék glutént, szóját, tejet és csillagfürtöt (lupint) tartalmazhat.
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Minőségét megőrzi: A csomagoláson feltüntetett időpontig.
Tárolás: Száraz, hűvös, fényvédett helyen.
Forgalmazza: Hunorganic Kft.
Származási hely: Magyarország
Ezen adatok folyamatos frissítésére törekszünk, hogy naprakészek legyenek. Azonban felhívjuk a figyelmet, hogy a webshopban feltüntetett információk (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergénadatokat) csupán tájékoztató jellegűek, az élelmiszerek természetéből adódóan a tényleges értékek eltérhetnek. A legfrissebb információkért kérjük, tekintse meg a termék csomagolását.