Részletes leírás
Kiszerelés: 150 g
A burgonyapehely a tudatos konyhaművészet egyik rendkívül sokoldalú alapanyaga. Gluténmentes reformélelmiszerként a cöliákiával élők számára is kiváló választás. Készítése során a burgonyából szárítással távolítják el a nedvességet, ami finom, lemezes-szemcsés vagy porhanyós állagú pelyhet eredményez.
Felhasználási javaslat:
- Tört burgonya: Langyos víz hozzáadásával gyorsan elkészíthető a tört krumpli, így időt takaríthatunk meg a főzés és pucolás során.
- Burgonyapüré készítése: Fél liter meleg, sós vízhez adjunk 250 g burgonyapelyhet, ízlés szerint vajat vagy margarint, majd keverjünk hozzá fél liter hideg tejet.
- Pogácsához, kroketthez, gombóchoz: Natúr főtt, áttört burgonyát igénylő ételekhez bátran használható. Készíthető belőle krokett, krumplis pogácsa vagy krumpligombóc tésztája is.
- Sűrítésre: Kiváló gluténmentes opció levesek és főzelékek sűrítésére. A főzés befejezése előtt 1-2 evőkanál pehely hozzáadásával és rövid főzéssel csomómentes végeredmény érhető el.
- Tészták lazítására: Kelt kenyerek és péksütemények szerkezetének lazítására is alkalmas. 50 dkg liszthez 2-4 púpozott evőkanál burgonyapelyhet adva a tészta könnyebb és levegősebb lesz. Sós és édes pékárukhoz egyaránt használható.
Összetevők: burgonyapehely.
A gyártó igazolása szerint a termék gluténmentes.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Csomagolja és forgalmazza: ÍZTÁR-Fűszermanufaktúra Kft.