Részletes leírás
Kiszerelés: 75g
- 100%-ban természetes
- Gluténmentes
- Laktózmentes
- Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
- Transzzsírsavakat nem tartalmaz
- Koleszterinmentes
- Mentes az olajos magoktól
- Kukoricát nem tartalmaz
- GMO-mentes
- Nátrium-glutamát (MSG) mentes
- Kosher tanúsítvánnyal rendelkezik
- Vegán
Összetevők: Főzőbanán (70%), nem hidrogénezett pálmaolaj, szárított fokhagyma (2%), tengeri só, fűszerek, antioxidáns: citromsav.
Beltartalmi érték 100 grammra vetítve:
- Energia kcal/kJ: 536 kcal / 2239 kJ
- Zsír: 32,1g
- amelyből telített zsírsavak: 14,3g
- Szénhidrát: 60,7g
- amelyből cukrok: 7,1g
- Fehérje: 1g
- Só: 0,8g
A SAMAI Plantain chips prémium minőségű főzőbanánból készül, melyet Ecuadorban, Dél-Amerika csendes-óceáni partján helyi termelők nevelnek.
A banánokat természetes körülmények között érlelik, majd kézzel szedik és a legszebb darabokat választják ki. Ezt követően a feldolgozó üzembe szállítják, amely közvetlenül az ültetvények közelében található, biztosítva az alapanyagok maximális frissességét. Az üzembe érkezés után a banánokat szakértő kezek válogatják, meghámozzák és felszeletelik. Ezután tiszta, nem hidrogénezett növényi olajban ropogósra sütik, megőrizve a banán természetes ízét és tápanyagokban gazdag tulajdonságait.
Az ízesítéshez kizárólag tengeri sót és természetes fűszereket használnak. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mesterséges ízfokozókat, aromákat, színezéket vagy nátrium-glutamátot (MSG). Így garantálva a teljesen természetes ízeket.
A chips szigorúan ellenőrzött körülmények között kerül csomagolásra, hogy megőrizzék a termék frissességét és kiváló minőségét.
A plantain (főzőbanán) a banán egy fajtája, melyet főzve, párolva és sütve is fogyasztják. Magas tápanyagtartalma miatt alapélelmiszernek számít Dél-Amerika, Afrika és Ázsia számos part menti területén.
A plantain sütéséhez kizárólag nem hidrogénezett pálmaolaj (palmolein) kerül felhasználásra. Ez a kevésbé telített (inkább folyékony) olaj az olajpálma terméséből származik, főzéssel és préseléssel nyerve. A folyamat során semmilyen kémiai anyagot nem használnak. A palmolein kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, mint a pálmamagolaj vagy a kókuszolaj.
Mint minden növényi olaj, a palmolein is koleszterinmentes és, mivel nem igényel hidrogénezést, transzzsírsavakat sem tartalmaz. Tokoferolban és tokotrienolban (E-vitamin) gazdag. A vörös pálmaolaj a legjobb természetes béta-karotin (A-provitamin) forrás.
A palmolein kiválasztásának alapját az alábbi kulcsfontosságú tényezők képezték a SAMAI termékekhez:
- A pálmaolajban található zsírsavak tökéletes egyensúlyban vannak, biztosítva az olaj stabilitását magas hőmérsékleten.
- Az olajpálmák azonos régióban, az ecuadori trópusokon teremnek, mint a többi összetevő. Ez friss olajat biztosít, miközben hozzájárul a helyi gazdaság fejlődéséhez.
- Végül, a felhasznált olaj védett esőerdőkön kívüli ültetvényekről származik. A pálmák zöld lombkoronája számos növény és élőlény fejlődését teszi lehetővé. Szén-dioxid megkötésével hatékonyabban tisztítják a levegőt, mint a szójabab ültetvények.
Minőségét megőrzi: a tasak hátoldalán jelzett időpontig
Tárolás: száraz, hűvös helyen
Származási hely: Ecuador