Részletes leírás
paleolit - tápióka keményítő
kiszerelés: 1 kg
A manióka növény gyökeréből kinyert tápiókakeményítő előállítása különleges eljárást igényel a gyökér egyszerű ledarálásán túl. Az alapanyagot alaposan átmossák, pépesítik, majd ezt követően választják el a folyadékot. Az így nyert alternatív keményítő tökéletesen kiválthatja a hagyományos lisztet.
felhasználás
Ideális sütési és főzési alapanyagként, továbbá kiváló adalékanyag szószokhoz, főzelékekhez. Ez a konyhában rendkívül sokoldalúan használható keményítő semleges íze és színe révén meglepően sima, csomómentes végeredményt biztosít. Jelentős előnye, hogy hűtés során sem csapódik ki az ételből, így kimagaslóan jól tolerálja a hideget.
Továbbá, az ebből készült ételek ropogós, kérges felszínt kapnak, ami különösen kenyerek és péksütemények esetében előnyös. Maglisztekkel kombinálva a tápióka keményítő szivacsos, kellemes állagot kölcsönöz a kenyérnek.
Nem tartalmaz lektineket, szaponinokat, fitátsavat vagy más antinutritív anyagokat.
tápértéktartalom 100 g termék esetén
- Energia: 346 kcal
- Zsír: 0 g
- - ebből telített zsírsav: 0 g
- Szénhidrát: 86 g
- - ebből cukor: 0 g
- Fehérje: 0,2 g
- Só: <0,1 g
TOVÁBBI TUDNIVALÓK A TERMÉKRŐL:
Tárolás: Száraz, hűvös helyen.
Forgalmazza: PALEOCENTRUM Kft.
Származási hely: Thaiföld
Legújabb értékelés
Paleolit Tápióka keményítő 1kg
0 ember találta ezt hasznosnak
Hasznos ez az értékelés?
Kenyerek és palacsinták sütéséhez használom.