Superfood – a mindennapokban
Sokszor halljuk, hogy ez „szuperétel” vagy szuper élelmiszer, de mik is ezek valójában?
Leginkább azokra a termékekre használjuk ezt a kifejezést, melyek:
- vitaminokban és ásványi anyagokban
- antioxidásokban gazdagok
- valamint magas a rost tartalmuk
Tehát, különösen egészséges és tápláló ételek, melyek koncentráltan tartalmazzák azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, melyek hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez.
A magvak köztudottan gazdagok omega zsírsavakban, tartalmaznak káliumot, szelént, fehérjét és rostokat is.
Most ismerkedjünk meg a chia maggal.
Dél- és Közép-Mexikóban valamint Guatemalában őshonos virágzó növénynek a magjai.
Ennek az azték zsályaként is ismert szuper food-nak, rendkívül magas a fehérjetartalma és rosttartalma. Diétázók bátran fogyasszák, hiszen nagy mennyiségű vizet képes megkötni (tömegének másfél-kétszeresét) a gyomorban, így hamar telítettségérzetet okoz. Magas rosttartalmának köszönhetően segíti a fogyást, felgyorsítja az anyagcserét.
Omega 3 zsírsavakban gazdag, serkenti a vérkeringést, jó hatással van az agy működésére.
Magas kalcium-, foszfor-, magnézium tartalmának köszönhetően támogatja csontok és a bőr egészségét is.
A vitaminokban gazdag chia mag, A-, E-, C-, B1- és B2-vitaminokat és folsavat is tartalmaz továbbá különféle antioxidánsokat is.
Készíthet belőle pudingot, turmixot, zabkását, számos recept elérhető már az interneten. Weboldalunkon többféle márka és kiszerelés közül választhat, vagy kóstolja meg a chia mag felhasználásával készült kész termékeket is.
Kérjük ne lépje túl a 15 gramm/nap mennyiséget.
