Archív híreink 2013 november hónapból

A valóságban szó szerinti „zsírégetés” nem létezik: ez a kifejezés csupán leegyszerűsítése annak a bonyolult kémiai folyamatnak, amelynek során a szervezetbe bevitt tápanyagok hőtermeléssel járó kémiai lebomlása közben az elfogyasztott táplálék fehérjéiből, szénhidrát- és zsírmolekuláiból az izom-összehúzódáshoz nélkülözhetetlen ATP (azaz energia) keletkezik.

A hidegen sajtolt olajok kinyerése mechanikus úton történik, nem éri tápanyagtartalmukat  veszélyeztető hőhatás, valamint kémiai úton sem változtatták meg tulajdonságaikat, így nem kerülhettek bele kemikáliák. Annak érdekében, hogy ezeket a tápanyagtartalmuk teljében lévő olajakat a szervezetünk felhasználhassa, érdemes az ételek főzése/sütése/párolása után alkalmaznunk őket, vagy nyers alapanyagokkal fogyasztanunk. Általában elmondható, hogy a hidegen sajtolt olajak tökéletes kiegészítői a legkülönfélébb salátáknak. Ne féljünk velük kísérletezni! Az alább felsorolt 8 féle olaj pedig nem csak egészséges, de finom is!